秋 收
作者:辛春 發(fā)布時間:2013-09-25 瀏覽次數(shù):2096
秋風蕭瑟天氣涼,草木搖落露為霜。又到秋收時節(jié),農(nóng)村人家開始忙碌了。春華秋實,大半年的辛勞,即將化為沉甸甸的收獲,喜慶掛在季節(jié)的眉梢。
不經(jīng)意間,少年時秋收的情景飄映在我的眼前。
上個世紀八十年代初期,尚未實行包產(chǎn)到戶,還是大集體、大呼隆的生產(chǎn)方式。立秋過后,生產(chǎn)隊就開始組織社員進行秋收。最先收獲的作物是玉米。收玉米時,大人們一大早就頂著薄霧下田了,隊長分派給婦女的任務是掰棒子,男人們則是挖玉米秸桿,以及把玉米棒、秸桿挑運到生產(chǎn)隊的曬場上。彼時的我,只是一個十一、二歲的少年,只會幫媽媽掰玉米棒子,并且其實也掰不了幾個就打烊了——手上老喜歡起泡。有時,我會按照媽媽的要求,做些拾遺的工作,就是對隊里已組織掰過的玉米桿進行“復檢”,以獲得遺漏在秸桿上的玉米棒,這些漏網(wǎng)之魚,自是不要上交公家的,因此,我干得很起勁,并且屢屢小有斬獲。隊里收獲的玉米,統(tǒng)一組織社員在生產(chǎn)隊曬場上撕玉米衣、扒玉米粒。初秋時節(jié),天氣仍很炎熱,晚飯后,隊里男女老少齊上陣,一邊乘涼,一邊忙活,曬場上歡聲笑語,用不了多少時間,圍繞玉米棒的殲滅戰(zhàn)便順利告捷。
那時隊里還有集體水面,除了養(yǎng)魚外,還種上菱角。翻菱,也是秋收的一部分。其實在生產(chǎn)隊統(tǒng)一翻菱之前,我和小伙伴們就已經(jīng)偷偷摸摸將近岸的菱角翻過無數(shù)遍了,因此,不勞大人動手,靠岸的菱藤上早就顆粒不剩了。生產(chǎn)隊組織翻菱,是不允許我們小孩動手的,因為具有一定危險性,翻菱的工具就是一只小船、幾只稍大一點的澡盆,平衡不好就會側(cè)翻,由翻菱變成翻船。翻菱時,大人們將菱藤一棵棵拎離水面,仔細地搜索藤上的菱角,小心地一一摘下,再將藤扔回水里。菱角采摘好后,是不需要運到隊上的倉庫里的,直接在河邊就按各家的人頭分掉了,因此,晚上整個隊里就會彌漫著一股熟了的菱角的味道。
山芋,是我少年時飯桌上最不愿見到的東西,那時,山芋及其粗加工品占據(jù)了人們本就貧瘠的食譜的半壁江山。生產(chǎn)隊種了大面積的山芋,山芋藤用于喂生產(chǎn)隊飼養(yǎng)的豬,山芋則分給各家各戶。收山芋時,還是隊里的男女老少齊上陣,割藤蔓的、刨挖的、運輸?shù)?,分工明確,忙而不亂。挖山芋得相當小心,否則容易傷了它,破了的山芋容易腐爛,很難貯藏。對收獲的山芋,生產(chǎn)隊也是絕大部分分給農(nóng)戶。農(nóng)戶運回家后,挖個地窖(山芋塘兒),埋藏起一部分,另一部分則進行粗加工,切成片兒或碎粒(山芋屑子),曬干后待來年青黃不接時吃,片兒加糝子煮粥,粒兒摻大米做飯。窖藏的山芋或煮山芋粥,或煨山芋茶,基本上每頓都有,我在山芋的狂轟濫炸下度過了童年及少年時期,現(xiàn)如今看到山芋我大多時候都是直接臥倒。
花生,也是秋收的主要對象。我最喜歡的就是收花生,每每蹭在大人后面到花生地里幫忙,不圖別的,就圖飽點口福,我屢屢趁隊上的干部不備時犒勞一下自己。剛起獲的花生顆粒飽滿,水分較足,口感很好,直到現(xiàn)在,我還是喜歡吃剛收獲未晾曬的花生。收花生很簡單,一只手抓住藤,另一只手用鐵鍬往花生的根部深挖,稍一用力,藤就離地了,一粒粒未離藤的花生被泥土包裹著如小鈴鐺一般晃悠,大人握住藤蔓將根部往鐵鍬上輕輕敲打,再緩緩的抖幾下,花生上的泥土就掉落多半,隨后將花生藤晾在田里,不長的時間后,另一撥人會跟上摘花生,一點點聚攏后,運到田頭,用大口徑的粗眼篩認真地篩上幾個回合,一來過濾掉“癟子”,二來進一步篩掉花生上的泥土,最后,將花生盛放在大藤筐里,運送到隊里的曬場上,并派人嚴密看守起來。此時,花生地還沒有開放,隊里會組織人對花生地來上一次翻理,旨在減少遺漏,盡可能將花生全部收獲歸公。翻理過后,才宣布此塊花生地“放赦”,在一旁等候多時的老人、小孩手持小鍬、小籃迅速沖進花生地,蹲下身子,仔仔細細的犁翻每一寸土地,努力把每一顆遺漏的花生都翻找出來。不用說,這樣的勞動成果是歸自家所有,無需交公的。
割稻,是秋收的重頭戲。經(jīng)過一個夏季的伺候,在國慶節(jié)前后,水稻成熟了,放眼望去,滿地的金黃,沉甸甸的稻穗將禾稈壓彎了腰,在清涼的秋風的吹拂下輕輕搖晃,好似姑娘一般,“最是那一低頭的溫柔,似水蓮花不勝涼風的嬌羞”。黃金鋪地,老少低頭,割稻的那幾天,我們農(nóng)村小學生是要放假的,稱“忙假”,一來讓我們力所能及地幫幫父母的忙,二來讓老師回家忙忙秋收。那時沒有收割機,收稻全憑手割,大人或彎腰撅臀,或單膝跪地,一手抓稻稈,一手揮鐮刀,每前進十幾米,就要站起來小憩一下,一天下來,腰酸背疼,手麻腿脹,很是累人。少年時的我,偶爾也割一兩回稻,但堅持不了幾分鐘便繳械投降,割稻的經(jīng)歷使我懂得,種田很苦,有鑒于此,我便增添了學習的勁頭。稻被鐮刀放倒后,通常還要在地里晾上幾天,待稍稍干些后,再一扎扎捆起來,堆放到曬場上。此后,用脫粒機脫粒,難以脫盡的則放在碌碡或者磨盤上摜。對脫粒后的稻谷,在曬過幾個太陽之后,會趁有風的天氣進行揚谷,用大鐵锨朝谷堆深深一挖,隨即用力把滿滿一鐵锨谷子往空中一揚,金燦燦的稻谷如天女散花般,呈扇面形飛了出去,顆粒飽滿的落在近處,癟谷子隨風吹遠。揚谷過后,再曬上幾個太陽,稻谷正式入囤,等到要過年的時候,生產(chǎn)隊會分到每家每戶。不知什么原因,那時的稻谷總覺得不夠,不象現(xiàn)在一樣,每天都能吃到米飯。
秋收的內(nèi)容還有挖芋頭、打黃豆、碾高梁、收蕎麥等等,同樣,少年時的我都是淺嘗輒止,未曾深度參與。長大后在城里上學,現(xiàn)在又住在城里,似乎與田野隔離了,但作為農(nóng)村長大的孩子,想起田野,心中又多有眷戀?,F(xiàn)在女兒也長大了,什么時候帶她到鄉(xiāng)下老家參加一下勞動,讓她體會到稼穡之事的艱辛,我想,這對于她的成長,肯定是大有裨益的。
又是一年秋收時。哦,秋天,是收獲歡喜的季節(jié)!