魚情未了
作者:蔡榮花 發布時間:2007-06-26 瀏覽次數:2860
伴隨著下班的到來,心底的輕松油然而生,想到今晚與未婚夫相約去吃魚,腳步不由加快。盛夏的風涼爽而舒適,吹去了一天的疲勞,太陽的余輝戀戀不舍地散去,霓虹燈卻悄然興起。
走在大街上,空氣里彌漫著濃濃的魚香,一排排的大飯店、小飯店、魚館都閃爍著燦爛的彩燈,像眨著眼睛盼望我們進去。在市中心西南一隅,是環繞全市的護城河,岸上郁郁蔥蔥,景色十分迷人,岸對街一家不大不小的魚港吸引著我們。這家魚港沒有大飯店財大氣粗的霸氣,也沒有小飯店小巧玲瓏的嬌氣,質樸敦厚地矗立在那,仿佛只有走進它才能品出它的內涵。
我們毫不猶豫地走進去,老板娘隨即迎上來,白白胖胖的臉上笑起來像彌勒佛,和擺在柜臺上的招財貓竟有幾分神似,都一臉的富態,親和力極強。大廳的一側,魚在水箱里游來游去,時不時擺著尾巴跳起來,真是鮮活至極。
餐桌上,有鮮嫩爽口的河豚魚,肥肥的魚身飽滿地占了盤子的半壁江山,醬香油黃的魚汁散發誘人的香味,直叫人垂涎三尺,連蘇東坡也被它的美味吸引,直稱贊:“蔞蒿滿地蘆牙短,正是河豚欲上時”;有鐵板糖醋的鱸魚,“嗤嗤”熱燒,糖醋滲入魚肉,甜酸沁入心脾,猛吃一口,不愧“江上往來人,但愛鱸魚美”啊;有細小滑溜的小黃魚,十幾條擠在一個大盤里,一口一條,淋漓盡致;還有碩大肥美的江鰱,傾長細瘦的白條,秀色可餐的紅鯉魚,肉質純正的鳊魚,等等,江魚清淡而鮮美,海魚味濃而肉厚。
來吃魚的,或三五成群的朋友,觥籌交錯,酣暢淋漓;或老少同樂的一家,爺爺笑逐顏開,孫兒調皮可愛,滿口魚香;或志同道合的同事,忙里偷閑,評魚話事;或閑情逸致的戀人,魚音繚繞,恣意美味。吃完后,仍回味無窮,臨走不忘回頭看看這家魚港,相約下次再來。
是啊,中華的美食博大精深,吃魚已是源遠流長,中國人對魚的情愫何以能了?大概唯有“年年有魚”方能慰藉。那魚香從遠古飄到現今,從國內飄至國外,它吸引的不僅僅是人們的胃,更是人們的心吶。